鹹的「肉鬆麻糬」,元利香Q獨賣

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義大利美食節,花蓮富野酒店飄異國風

義大利料理與法國料理和中國料理並列世界三大美食,花蓮富野酒店暑假期間推出健康美味的義大利美食節,主廚運用大量在地的食材,搭配義大利空運來台的調味料及獨特的香料,設計烹調出多款相當道地健康又美味的義大利菜餚,主廚何政達指出每十天就會調整菜色,讓老饕可以一次嘗盡經典義式料理,歡迎民眾前往品嚐。


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炎熱的夏天,許多民眾的食慾都降低了,花蓮富野酒店主廚何政達特地精心設計近百道相當道地,爽口又開胃的義式料理,在暑假兩個月期間推出「義大利美食節」,何政達指出,世界三大美食包括義大利料理,法國料理和中國料理,義大利具有豐富的飲食文化,海鮮、橄欖油、番茄、起士及香料等都是義式料理的靈魂素材。 


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多款義式料理,冷盤,熱食,開胃菜,甜點近在眼前,每道菜都令人食指大動,都值得品嘗,除了義大利麵之外,何政達還特別推薦幾道非吃不可的義式招牌,包括有拿坡里香料烤雞,蜂蜜芥末烤魚排,現烤PIZZA,卡斯貝拉CHEESE蛋捲還有巴伐利亞火腿等等,主廚以五星級的手藝以及對食材敏銳的情感將義大利當地菜餚發揮淋漓盡致,現場自助餐檯天天呈現色香味俱全義式經典菜餚,而主廚也很有誠意的,每十天就會調整菜餚。


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何主廚強調,義大利料理烹調中所少不了的橄欖油,不但美味可口,並含豐富的不飽和脂肪酸,讓您一面品嚐義大利料理的美味,一面兼顧身體健康,花蓮富野酒店歡迎花蓮鄉親來一趟義大利夏季美食饗宴。


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花蓮富野酒店義大利夏季美食饗宴


周一至周五 午餐原價是350+10%   優惠288+10%


晚餐不分平假日450+10%


每週三晚餐生啤酒無限量供應


 


圖片及資料來源:http://www.poja.com.tw


 


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題目 : 美食天地
部落格分类 : 美食享用

花蓮排隊美食 ~ 摩利東山鴨頭

已經賣了30年,因應花蓮人的飲食習慣改良口味,成了具有花蓮特色的在地小吃。當日現宰的肉鴨吸飽了滿滿的陳年老滷汁,香氣逼人,口感是鹹香中透著甜味,搭配鴨肉本身的肉汁,讓每個人吃得笑呵呵,還有一整排色澤誘人的鴨脖子、鴨胗、鴨舌、雞腳、QQ蛋等,都是滷得入味,各擁粉絲的超人氣小吃。




用祖傳陳年老滷汁入味,就是東山鴨頭討好客人的秘訣。




滷得入味
各式人氣選擇,都是拿捏好時間,滷得入味卻不會死鹹。


【資訊】
摩利東山鴨頭
如何抵達:從花蓮火車站右轉國聯二路至中山路左轉,續行至中華路右轉往南,至大禹街右轉約20公尺即抵。
地址:花蓮市大禹街9號之1
電話:(03)832-6796
營業時間:18:00~23:00,月休二日不定期

 

圖片及資料來源:http://hualien.taiwan889.tw


 


 


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題目 : 好吃的台灣美食
部落格分类 : 美食享用

Oops

Oops"驚奇咖啡,餐廳內的設施或餐飲,果真如店名一樣,處處充滿著「驚喜」。
 Oops"坐落在花蓮市軒轅路上,是一間優雅靜謐的餐廳,進門映入眼簾的鋼琴以及牆面上掛滿地方藝術家手繪畫作,寬敞舒適的動線,室內轉折處充滿驚奇的小角落,整間店洋溢著悠閒趣味的氛圍。

而在餐飲方面,主打手作餐點以及花式咖啡,滿足味蕾與視覺上的享受,是一處適合情侶約會、朋友小聚或品酒聊天的好地方。

七年級生的林信成,十八歲時就在餐廳廚房服務,累積兩年的工作經驗,讓他有著未來開餐廳的夢想,因此在入伍退役後,林信成開始籌畫運作Oops"驚奇咖啡。
 店裡的餐點包括漢堡、可頌、法式蛋捲、拖鞋麵包、捲餅及牛排、奶油白盤蕃茄紅盤義大利麵等多款豐富的主餐外,還有好吃的麻糬鬆餅點心、黑糖奶酪,以及香醇的咖啡和調製可口的飲料。

驚奇來自於餐廳裡的設施,也包括餐飲在內,林信成說,客人只要進門,十之八九都是笑著進來的,原因就從餐廳大門說起。面對餐廳發現有兩道門,究竟要走那一個?答案是左邊這道門,但是左邊的門把推了半天就是開不了,原來開門的玄機在右邊。
 這還不打緊,想到化粧室「方便」一下,門一打開,「咦,怎麼是一座畫著小便斗的牆面?」原來真正的廁所是在轉彎處。林信成說,這樣的驚奇總是能為Oops"驚奇咖啡的客人帶來歡笑,也讓一天的心情愉悅許多。

餐飲也是處處充滿著驚奇,一杯拿鐵,透過不同的人調製而產生的不同口感,會讓客人下一次來到驚奇點餐,期待不同口味的飲料或餐點上桌,所以來到Oops",就入境隨俗,給自己驚奇的心情。


資料來源:http://eastnews.tw/index.php

圖片來源:http://ssfox.pixnet.net/blog/post/90343312-%5B%E8%8A%B1%E8%93%AE%5D-oops%E9%A9%9A%E5%A5%87%E5%92%96%E5%95%A1


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題目 : ★旅行也不能忘記要發掘美食!
部落格分类 : 旅行觀光

「2013花蓮玉里麵節」9/24暢遊南花蓮

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為推廣花蓮南區地方美食小吃及豐富的觀光資源,花蓮縣政府將於9月24日起舉行為期一個月的「2013花蓮玉里麵節」活動,歡迎民眾一起來參加這次的麵食饗宴,並利用機會到花蓮南區賞金針、泡溫泉來趟涼爽的秋季之旅。


「2013花蓮玉里麵節」將於9月24日(星期二)上午11時,在花蓮縣政府觀光暨公共事務處前廣場舉行千人品嚐玉里麵,為活動揭開序幕,民眾於現場可品嚐到最美味、最道地的玉里麵。而錯過品嚐機會的民眾,只要帶著「美食地圖」到玉里鎮上按圖索驥,也可以一邊享用美食,一邊暢遊南花蓮,並且還可以參加集點抽獎活動。本次活動凡集滿五家以上玉里麵店家,並在102年10月25日前(郵戳為憑)寄至花蓮縣政府,即可於102年10月31日參加公開抽獎。

玉里鎮位於花蓮縣南部,花東縱谷中段,秀姑巒溪流貫其中,中央山脈與海岸山脈對峙兩側,在宜人的氣候與豐沛的水脈下,滋養出許多頗富盛名的在地特產,如金針、文旦、西瓜及茶葉等,並於在地文化融合下,發展出獨有的伴手禮,如走過百年歷史的玉里羊羹等,都是不可錯過的在地美食。其中玉里麵更是受到大多數人喜愛,目前於玉里鎮市區大約有三十幾家規模不一的店家在販賣玉里麵,可以說是玉里鎮單一特色小吃裡,擁有最多的銷售店家,也因此形成了玉里鎮的一個極具特色及重要的觀光資源。

 

另外,花蓮南區也擁有許多讓人駐足停留的自然風景、人文景觀與其他各種旅遊休憩資源。包括瑞穗、玉里兩大溫泉區,兩地泉質特殊,各有特色,其中瑞穗更坐擁全台最大、面積超過1000公頃的溫泉區,在秋高氣爽的季節最適合進行泡湯行程。或是可以深入光復、豐濱、卓溪、富里境內的原鄉部落,探索體驗獨特的部落風情。另外,也可趁著時序變換季節,於大農大富平地森林園區騎乘自行車,欣賞沿途豐富的林相景致,感受花蓮得天獨厚的自然清新。

喜好到各地旅遊及品嚐道地美食朋友們,千萬要把握這次「2013花蓮玉里麵節」活動機會,一起來品嚐玉里麵暢遊南花蓮!



資訊及圖片來源:http://www.poja.com.tw/


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