花蓮特色伴手禮-鳳梨灣


鳳梨灣是花蓮唯一的鳳梨酥專賣店,也是目前全國口味最豐富的鳳梨酥專賣店,


老闆已"台灣精品農業,手工,原味,不含防腐劑"為經營理念,是來花蓮絕不可錯過的伴手禮唷!




 


參考網站及照片:


鳳梨灣官方網站http://www.funny111.com.tw/index.php


 


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題目 : ★旅行也不能忘記要發掘美食!
部落格分类 : 旅行觀光

花蓮美食-芋圓屋

最近天氣越來越熱囉,想來一碗消暑又好吃的手工芋圓,包心圓嗎?


那一定不能錯過這間位於花蓮的"芋圓屋",老闆堅持純手工製作,


Q嫩彈牙及種類豐富的各式粉圓,是你來花蓮不容錯過的美食唷!


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招牌綜合圓:芋圓、湯圓、黃金圓、綠茶圓、芝麻圓、包心粉圓等多種。


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豆花綜合圓


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玫瑰花凍綜合圓:的還有綠茶凍和薰衣草凍可以選擇。


(加奶球口感升級唷)


 


地址:花蓮市和平路427號(中華路與和平路交叉路口)


電話:03-8336665


營業時間:下午13:00~晚上1:00


 


參考網站及照片來源:http://macroview.tw/read-132.html


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花蓮美食-賴桑壽司屋


花蓮日本料理‧超人氣賴桑


花蓮超人氣日本料理賴桑壽司屋,為台式改良日本料理,店內提供台式菜色、日本料理及海鮮料理,憑著敢用料、平價及口味好,短短數年便成為當地最具代表性的日式料理之一。


 


 



賴桑巨無霸招牌握壽司


賴桑壽司屋生魚片握壽司最經典-賴桑巨無霸招牌握壽司!超厚切生魚片肉質鮮嫩、口感絕倫,沾上特製醬汁對味,大口的滿足感無可取代!


 


 



暖暖上市‧海鮮鮮魚火鍋


深海魚熬出的海鮮鮮魚火鍋,湯頭清甜、魚肉鮮嫩,滿滿鍋物與湯頭口味,是賴桑對於顧客的一份心,也是料理人的堅持精神展現。


 


 



辦桌專屬‧頂級寶船日式料理


賴桑提供5000元~7000元合菜辦桌,頂級桌菜裡為台式、日式料理菜色結合,其中,寶船料理更是頂級招牌!食材、擺盤及料理手法都讓消費物超所值。


 


 



餐前冷盤推薦‧桔醋軟絲卷


餐前的冷盤料理,也是賴桑手藝的絕佳推薦!像是桔醋軟絲卷,大量時令蔬果搭配醋醬汁,彈Q軟絲卷嚐出酸甜好味,令人食慾大開!



美味關鍵‧選用竹湖魚行特級食材


賴桑壽司屋提供日式、台式料理,主要食材取自台東成功竹湖魚行,所有料理皆是現點現做,好食材加上好手藝成就花蓮日式料理界的人氣奇蹟!


 


 


網站及照片來源:


大台灣旅遊網http://038328917.tranews.com/


 


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花蓮美食-Contry mother's鄉村媽媽博愛分店

花蓮美式餐廳‧鄉村媽媽博愛街分店


COUNTRY MOTHER'S(鄉村媽媽)總店位於花蓮市美崙區,是當地知名的美式早午餐代表。而為服務更廣大的客群,鄉村媽媽在花蓮市的鐵道商圈,開設博愛街分店;以美式午晚餐為主軸,提供各式排餐、披薩、漢堡與三明治等餐點,滿足顧客多元需求。



堅持手作‧來自加拿大祖母的鄉村風味


店內的菜單與手藝,全來自一位台灣人和加拿大籍的廚師。兩人延續傳統的美式作法,從麵包、醬汁到餐點等層層把關,堅持手工製作;除口味道地外,另減少油量使用,增加食材入口清爽度,備受大眾歡迎



碳烤牛排凱撒沙拉


整條精選牛肉排下去碳烤切片,再淋上自製凱撒醬,肉質香嫩入味;另搭配新鮮羅美生菜,培根丁與麵包丁,以及手工香蒜麵包,口感豐富而不膩,作為前菜、正餐皆適合。



碳烤豬肋排+碳烤雞排


碳烤豬肋排是店內人氣品項!少掉傳統川燙過程,直接醃製肋排,並抹上特製香料,再經烤爐烘烤、再碳燒等雙重步驟;幫助牢牢鎖住肉汁,入口鮮嫩夠味,還可搭配碳烤雞排,飽足感十足!



半月型派系列


半月型派推出起司蘑菇、莎莎雞肉、鮮肉及蔬食等四種選擇。其中,莎莎雞肉口味以自製莎莎醬,配上香草風味雞肉,另加入雙起司、洋蔥與特製香料等食材;酥香派皮搭配豐富內餡,口感經典多層次,兼具視覺、味覺饗宴。



窯烤總匯披薩


以手捍餅皮塗抹特調醬汁,並撒上義式香腸、香料肉腸、辛香牛絞肉,以及洋菇、青蔬與蘆筍等新鮮蔬菜,再送入以相思木窯燒的烤爐中,美味的義式薄皮總匯披薩由此催生。



青醬鮮蝦蘆筍義大利麵


義大利麵系列餐點是新推出的麵食美味。青醬鮮蝦蘆筍義大利麵採用手工麵條,佐以特調青醬、鮮蝦與蘆筍等豐富食材,口感清爽濃郁,配上蒜香麵包一起品嚐,風味獨具。


參考網站及照片:


大台灣旅遊網 http://038311506.tranews.com/


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花蓮美食-自強夜市手工柴燒披薩

Dopo Hill Pizzeria手工柴燒披薩店座落於自強夜市,店內提供手工柴燒的披薩料理。


烤的金黃色酥脆的餅皮再搭配主廚特調醬汁,再經過窯爐柴燒過後,香味四溢的手工披薩出爐囉




小提醒:由於是手工現現場製作,等待時間會稍微久一點,可以先打電話預訂唷


訂購專線:0937-947887



披薩經典口味‧瑪格莉特


Dopo的人氣招牌瑪格莉特,是披薩中的經典代表;其用料雖簡單,包括起司、羅勒、新鮮番茄及醬汁,卻也因此更需掌握得宜,才能將箇中滋味烹調得淋漓盡



田園風味‧鮮菇蘆筍


喜愛蔬食的饕客不容錯過!滿滿的香菇與蘆筍,搭配獨家醬汁作為基底,最後舖上特選的起司柴燒入味,口感清爽而不膩;簡單的配料,卻是道地的義式羅馬風味!



人氣品項‧海鮮披薩


店內廣受歡迎的人氣品項!新鮮蝦仁、嫩香花枝彈跳在金黃酥脆的餅皮上;濃濃的海鮮滋味,遇見義大利的特色薄餅,會迸出甚麼樣的迷人火花呢?



醒目裝潢‧風格獨具


店面以馬賽克拼貼裝飾的大窯、透著原始獷味的木製桌椅,再搭配牆面的藍白色調與小窗戶設計,營造出一種鄉村愜意風情,令人自在而放鬆的享用義式大餐。


 


參考網站及照片來源:


http://0937947887.tranews.com/


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花蓮特色伴手禮-提拉米蘇

來花蓮你一定不能錯過這間網路團購超有名,去門市買也要排隊好吃又平價的提拉米蘇花蓮總店,


甜而不膩的提拉米蘇,還有其他各式各樣種類的蛋糕可供選擇,來花蓮一定不能忘了一定要來品嘗,


享受花蓮慢活悠閒的下午.


 



提拉米蘇蛋糕


由紐西蘭新鮮乳酪製成慕斯,風味可口清爽,底層採用英國皇家消化餅製作,香味誘人,並以法國進口頂級可可粉鋪灑而成,若酌以一杯濃郁咖啡,閒散於午后將是絕配。



芒果提拉米蘇


由新鮮乳酪與進口芒果泥製成,芒果口味清爽宜人,如漫步在夏日沙灘上的戀人一般悠閒與自在。



芋頭蛋糕(新產品)


大甲芋頭獨特香味與鬆軟,使用紐西蘭進口天然鮮奶油提味 ,調製出完美芋頭內餡,再搭配上香郁、細緻芋頭蛋糕 ,嚐上一口,絕對能滿足您內心深處的渴望。



紐約起士蛋糕


使用紐西蘭進口奶油乳酪製作,蛋糕上層搭配原味優格,讓口感更有層次,用鮮奶凸顯出紐約風格的濃郁乳香,讓您在繁忙生活中,多一份悠然與自得。



乳酪慕思蛋糕


內斂的蘭姆葡萄香,沉浸在鬆軟的CreamCheese裡,像倚靠在熱戀情人肩膀上,如此的恬適與安逸。



紅櫻桃派


採用美國進口KNOUSE紅櫻桃派


餡,酸酸甜甜,香滑入口,底層為精心研發焙烤乳酪派 ,相互輝映,讓您沉浸在愛戀滋味中無法自拔。


 


參考網站及照片:


提拉米蘇官方網站




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花蓮特色伴手禮-蜂之鄉


蜂之鄉,位於純淨天然、鳥語花香的花蓮,秉持推廣天然的台灣 真蜜之理念而設立。蜂之鄉擁有專業的養蜂技術與學術背景, 再結合國內高學府生物科技研究,以不斷追求自我超越為目標。 嚴格控管品質,提高蜂農實質收益,進而改善台灣養蜂環境,冀以推廣 有機無毒養蜂農業為蜂之鄉企業使命。




抹茶蜂蜜蛋糕550g


抹茶,乃日本茶道最上品,由優質純蜜、新鮮土雞蛋和極品抹茶手作而成的抹茶蜂蜜蛋糕,清雅醇香,爽口不膩,是您伴茶的最佳選擇。




蜂蜜蛋糕400g



採用自有蜂場生產的純正蜂蜜及高山無毒土雞蛋製作而成,口感綿密不甜膩,有別於長崎蛋糕的乾硬,伴茶好甜點




天然純蜜添加~蛋奶素~手工小蜜酥 (180g)


香脆可口的手工小蜜酥,再搭配上清甜的蜂蜜水,美好的下午茶就在蜜香中誕生,讓微笑染上令人欣羨的幸福吧!



蜂蜜加味草本喉糖-24粒盒裝(120g)



加味青草喉糖係採集多種天然植樹本草精華,以科學方法提煉,質地溫和,潤喉爽聲,清涼有勁,老少咸宜,

是一年四季皆可食用的食品。





溥鹽花粉 160g


產量不多且被公認(網路上各花粉賣家與其他商店賣家)為是花粉當中營養成份最高的,味道與口感較為大眾接受。




特級龍眼花蜜 (980g)


採用繼箱式(雙層)蜂箱採收特級龍眼花蜜,有足夠的空間讓工蜂揮舞翅膀而讓蜂蜜的含水量降低,所以較高級龍眼花蜜(是專業人工以低溫濃縮水分)香氣濃厚,營養成分與活性酵素較高。



參考網站及照片:





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花蓮特色伴手禮-豐興餅舖

「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖,在花蓮是眾所皆知的老字號,八十幾年來的堅持,傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味,更不斷研發新商品,迎合現代消費大眾追求精緻,品味生活!


【豐興餅舖】招牌小月餅12入禮盒


招牌創始小月餅


以嚴選白鳳豆加倍柔細化製成上等白豆沙,搭配鮮奶與奶油精製成招牌的小月餅內餡,外皮再以百年傳承手藝揉捏出27層極薄餅皮,細緻到極點的餅皮與內餡, 一入口就感覺皮與餡都化在嘴裡,只殘留一股怡人雅致的香甜。


【豐興餅舖】雷古多(唱片餅)蒜香1片裝


雷古多


以特殊麵包為基底,烘焙製作,就像切下一片片偌大唱片型的餅皮,用心烘烤得有些金黃,細心灑上些許冰晶砂糖,閃閃發亮,再淋繞上鮮豔可口的果醬,紋路繽紛加上視覺享受,瞬間滿滿幸福於您的心。


【豐興餅舖】地瓜簽(大)1包入


地瓜簽


非油炸,不添加人工色素、香料,原食材脫水乾燥,保有食材原始的香氣, 


越嚼越停不下來喔!


【豐興餅舖】太魯閣礦石-草莓口味1盒入


太魯閣礦石


以太魯閣國家公園之奇岩礦石特色為命名由來,在香脆礦石外圍包裹濃郁之草莓粉,香甜滋味,一推出即深受年輕人及女性朋友及小孩子们之喜愛。


 【豐興餅舖】綜合杜侖( 12 個入袋裝)


原純可口的(杜侖)


內有紅豆/芝麻/花生三種口味的小米麻糬將帶你憶起花蓮的所有美好記憶,並牽連住這份永恒不變的情誼!


【豐興餅舖】古早味健康麵茶(1包入)


古早味健康麵茶


堅持傳統古法工序,由老師傅精心以麵粉烘烤而成,不上火,香味特佳,進口奶油加上特選五穀雜糧製成,健康美味。


參考網站及照片:


豐興餅舖官方網站http://www.fengshing.com.tw/


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花蓮特色伴手禮-花蓮縣餅


「花蓮縣餅」一聽就感覺是花蓮具代表性的名特產,「縣餅菩提酥」、「漂流木餅」、「紅玉火龍餅」,每一樣產品都跟花蓮有著密不可分的關係,本身為麵包師傅出身的老闆,大家都稱他為「劉師傅」,一直秉持著對烘焙的熱愛與回饋鄉里的理念,以深厚紥實的技術結合當地花蓮農產品,創新研發出一系列“素食美味”且深具“健康養生”的美食茶點,口味獨特創新,廣受大眾們的喜愛。並且在1998年更榮獲『世貿國際食品展漢餅金牌獎』的肯定後,更聲名大噪,如今也成為大陸人士來台最想購買的三大名產之一。



縣餅菩提酥


獨家首創以花蓮縣樹「菩提樹」的菩提子葉作為餡料,再搭配香Q麻糬、地瓜、栗子泥及珍貴松子,採用「內衣外穿」的手法,將內餡包在外面,外皮香酥、入口即化,令人回味無窮,是花蓮名產中兼具養生與美味的素食名點。



紅玉火龍餅


嚴選自花蓮瑞穗鄉農會輔導的無毒農業「紅火龍果」,原汁原味、新鮮剝皮將整顆果肉與酥麵、麥芽攪拌,耗工費時,不論是外皮或內餡都能讓您品嚐到新鮮火龍果的纖維,且清爽而不甜膩。



漂流木餅


「漂流木」一直是花蓮每逢颱風過境後的一大特色,劉師傅以自然創新的手法研發出酷似漂流木的休閒小點,口感清爽不油膩、好吃又不粘牙,卡茲卡茲的酥脆口感,令人不時憶起童年兒時的古早風味。



奶油酥條


近年來新推出的「奶油酥條」成為網購的新寵,熱銷到據說光訂貨還必須排到1~2個月才能拿到貨,在網路紅遍半邊天,吃起來鹹香又酥脆,吃了一口後就讓人停不下來。


參考網站及照片:


花蓮縣餅官方網站:http://www.hling.com.tw/index.php


大台灣旅遊網http://038312889.tw.tranews.com/


 



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花蓮特色伴手禮-奇萊亞酒莊

奇萊亞酒莊文化館為東部第一座酒莊文化館,座落於花蓮市郊,中山路往中央山脈方向,營業時間為早上九點-晚上六點,提供民眾參觀;館內目前規劃有一樓奇萊亞平原文化展示區、傳統及現代釀造製酒過程展示區、花東縱谷農產植栽區、「那個.馬拉桑」飲料吧檯及DIY區,二樓設置「馬嘎萊風味品酒餐廳」等。園區並種植有機桑椹、原生利用植物,以及紫色花系列等。每年桑椹產期開放桑椹採摘,提供領略在地文化、品味當地農產特色並深入瞭解釀造製酒流程的文化館,來這裡當然不能忘了一定要買個伴手禮回去囉!









「巴布餾小米—白酒」嚴選小米素材經蒸煮→發酵→蒸餾→冷凝後,直接裝瓶封存,隨著時日儲放,展現辛口口感,入口微辣強烈,彷彿蒸煮過程薪火擺動跳躍,雄渾熱絡。

「安流 Anglio—本味釀醋」,嚴選花東有機農產素材、當季盛產時採摘收割,並培養天然有益醋酸菌種調和蜂蜜長期發酵,所得之本味釀醋,適合常飲,具備調節體質、自然健康。

「冬戀—草莓精釀」,以溫柔愉悅釀造金黃甜美,在清冷嚴冬中,起一叢溫暖簼火,深深凝眸交杯對酒,毋須等到春天來臨,請就著小雪待初晴,在溫柔裡吟詩,於冬季輕唱戀歌。

冰涼飲用「月光—小米精釀」,讓你重溫東海岸豐年祭熱絡回憶,恣意嘹亮高唱、圍圈跳舞奔放,這是阿美族依娜待客的心。



    香草物語‧迷迭香.



期待小米長大(原味小米酒)



參考網站及圖片:




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